İzmir, mutfak kültürü açısından oldukça zengin bir şehir ve pizza severler için de birçok seçenek sunuyor. Şehrin farklı köşelerine dağılmış, her biri birbirinden lezzetli pizzalarıyla ünlü olan mekanları keşfetmek isteyenler için İzmir'in en iyi pizzacılarını derledik. İster yerel halktan olun, ister turist, bu mekanlar herkesin gözdesi olmayı sürdürüyor. İşte İzmir'de mutlaka uğramanız gereken pizzacılar ve sundukları eşsiz lezzetler.
Ristorante Pizzeria Venedik
İzmir'de 1979 yılından bu yana hizmet veren ve pizza severlerin vazgeçilmezi haline gelen Ristorante Pizzeria Venedik, Michelin Tavsiye Listesi'nde de yer almayı başarmış bir mekan. Hem İzmirli hem de turistlerin ilgisini çeken bu restoran, yıllardır kalitesinden ödün vermeden hizmet sunmaya devam ediyor. Restoranda en çok tercih edilen pizzalar arasında közlenmiş kırmızı biber, kekik ve füme antrikot ile hazırlanan 'Pizza Con Entrecode Affumicata' ve porçini mantarı, dana eti, ceviz ve çeri domatesle hazırlanan 'Pizza Con Carne E Funghi Porcini' bulunuyor. Alsancak'ta bulunan bu şirin mekanda, damak tadınıza uygun bir pizza bulmanız oldukça olası.
Paprica Ristorante
1996 yılından bu yana İzmir'de pizza denince akla gelen isimlerden biri de Paprica Ristorante. Alsancak'ta yer alan bu mekan, her köşesi özenle dekore edilmiş, sıcak atmosferiyle misafirlerini ağırlıyor. Menüdeki geniş seçenekler ve kullanılan kaliteli malzemeler, pizzaların lezzetinde kendini gösteriyor. Füme etli pizza ve ev yapımı dana sosis ile İrlanda çedar peyniri kullanılarak hazırlanan 'Frankfurter Pizza' mekanın en beğenilen çeşitlerinden. Sebzeli pizza severler için közlenmiş patlıcan, mantar, İzmir tulum peyniri, zeytin ve roka ile hazırlanan 'Köz Patlıcanlı Pizza' da oldukça popüler.
Yaratıcı ve Bol Malzemeli Pizzalar
Pizza Rucola
Pizza Rucola, İzmir'in en sevilen pizzacıları arasında yer alıyor ve hikayesi Finlandiya'ya kadar uzanıyor. Kurucusu, uzun yıllar Helsinki'de dört pizza ve bir ala carte restoran işletmesinin ardından, Türkiye'de de bir pizzacı açmaya karar vermiş ve 2017 yılında Bostanlı'da ilk şubesini açmış. Bugün İzmir ve İstanbul'da birkaç şubesi bulunan Pizza Rucola, kısa sürede lezzetleriyle büyük beğeni toplamış durumda. Rucola'nın menüsünde bol malzemeli klasik pizzaların yanı sıra yaratıcı tatlar da mevcut. 'Egeli Pizza' yeşil zeytin, kırmızı soğan ve kırmızı biberle hazırlanırken, 'Robespierre Pizza' bonfile et ve parmesanla sunuluyor. Ayrıca, somon füme, çimçim karides, kırmızı soğan ve kapariyle hazırlanan 'Oslo Somon Pizza' da menünün en çok tercih edilen lezzetlerinden.
Peperino Pizza Italiana
İzmir'de pizza denilince akla gelen bir diğer isim de Peperino Pizza Italiana. Mekanın sahibi ve şefi Milanolu bir İtalyan. Narlıdere'de yer alan bu pizzacı, odun ateşinde pişirilen ve ekşi mayalı hamurla hazırlanan pizzalarıyla dikkat çekiyor. Menüsünde bol seçenek sunan Peperino, her damak zevkine uygun bir pizza vaat ediyor. Özellikle makarnaları da oldukça beğenilen mekan, sadece pizzasıyla değil, İtalyan mutfağının diğer lezzetleriyle de tercih ediliyor.
Nappo Pizza
Napoliten pizzanın İzmir'deki adresi olarak bilinen Nappo Pizza, New York'tan ilham alan bir konsepti Türkiye'ye taşıyan kurucusu Özgür Kılınçlar ve iki ortağı tarafından açılmış. Napoli'deki ünlü pizza restoranlarında staj yaptıktan sonra açılan bu mekanda, geleneksel Napoliten pizza tekniği kullanılıyor. Hamurlar 48 saat boyunca mayalanıyor ve İtalya'dan özel olarak getirtilen taş fırında pişiriliyor. Kullanılan malzemeler arasında coğrafi işaretli San Marzano domatesleri de bulunuyor. Mavişehir Mahallesi'ndeki bu pizzacı, gerçek Napoliten lezzeti arayanlar için birebir.
Pizza Locale
İzmir'de her semtte bir şubesi bulunan ve pizzalarının ünü şehrin sınırlarını aşan Pizza Locale, iki üniversite arkadaşının ortaklığıyla kurulmuş bir lezzet durağı. Menüde yer alan pizzalar, incecik hamurları ve bol malzemeleriyle dikkat çekiyor. Tam buğdaylı ve glütensiz hamur seçenekleri sunan Locale, farklı damak tatlarına hitap eden zengin bir menüye sahip. Enginarlı, mantarlı, patlıcanlı ve kabaklı pizzaların yer aldığı vegan menüsü, sebze severler için harika bir alternatif. Ayrıca, tavuk dilimleri, cacıki sos ve kimyonla hazırlanan 'Gyros Pizza' da menüde denenmesi gereken farklı tatlardan biri.
