Ege’nin en önemli gastronomi etkinliklerinden biri olan Alaçatı Ot Festivali’nin 14’üncüsü, 17-20 Nisan 2025 tarihlerinde gerçekleştirilecek. Çeşme Belediyesi tarafından düzenlenen festivalin tanıtımı, İstanbul’da Çeşme Belediye Başkanı Lâl Denizli’nin ev sahipliğinde yapılan basın toplantısıyla duyuruldu.
Başkan Denizli, festivalin yalnızca bölgenin ot kültürünü tanıtmakla kalmayıp, aynı zamanda Çeşme’nin yerel üreticilerini destekleyerek ekonomik katkı sağladığını vurguladı. Bu yıl “Toprak, Zaman ve Tat” temasıyla gerçekleştirilecek festivalin ana ürünü ise Ege mutfağında önemli bir yere sahip olan “Kaya Koruğu” olacak. Denizli, kaya koruğunun geleneksel olarak meze olarak tüketildiğini ancak festival boyunca şeflerin yaratıcı yorumlarıyla farklı tariflerde yer alacağını belirtti.
Yerel Üreticilere Destek ve Sürdürülebilir Tarım
Alaçatı Ot Festivali, bölgenin gastronomik zenginliklerini ön plana çıkarmanın yanı sıra, yerel üreticileri destekleme misyonunu da sürdürüyor. Başkan Denizli, bölgedeki küçük ölçekli üreticilerin ürünlerini işletmelere ve tüketicilere daha kolay ulaştırabilmeleri için çeşitli teşvikler sunduklarını belirtti. “Yerel üreticilerin sürdürülebilir tarım yöntemleriyle desteklenmesi, hem bölge mutfağının korunması hem de yerel ekonominin güçlenmesi için büyük önem taşıyor” dedi.
Festival süresince düzenlenecek etkinlikler kapsamında, doğru tarım uygulamalarına yönelik bilgilendirme panelleri, Ege mutfağına dair atölyeler ve geleneksel lezzetlerin tanıtıldığı tadım etkinlikleri yer alacak.
Gastronomi Kültürünü Geleceğe Taşıyan Bir Festival
Bu yılki “Toprak, Zaman ve Tat” temasıyla festival, geçmişten günümüze taşınan yerel lezzetlerin hikayesini katılımcılarla paylaşmayı amaçlıyor. Başkan Denizli, “Bu festival yalnızca bir gastronomi etkinliği değil, aynı zamanda kültürel mirasımızın geleceğe taşınmasını sağlayan bir platform” diyerek, yerel değerlerin korunmasının önemini vurguladı.
