Bartın'da butik otel işletmecisi olan Mehmet Kolu, çevre bilinciyle dikkat çekiyor. Otelin mutfağından çıkan tüm atıkları bahçesindeki sebze ve meyve yetiştiriciliğinde gübre olarak değerlendirerek, hem sıfır atığa katkı sağlıyor hem de doğaya saygılı bir üretim modeli sergiliyor.
Mutfaktan Bahçeye Sıfır Atık Yolculuğu
Kanada'da yaşadığı yıllarda sıfır atık uygulamalarına tanık olan Kolu, bu deneyimi Amasra'daki oteline taşıdı. Otelin mutfağından çıkan kavun, karpuz, yumurta kabukları gibi tüm organik atıkları özel kovalarda topluyor ve bahçesindeki sebze ve meyve yetiştiriciliğinde doğal gübre olarak kullanıyor. Kolu, bu sayede hem yabancı gübre kullanmadan sağlıklı ürünler yetiştiriyor hem de çevreye duyarlı bir üretim modeli benimsiyor.
Doğaya Saygı, Geleceğe Yatırım
Kolu, açıklamada, "Toprağa ne verirseniz o da size geri veriyor" diyerek doğanın döngüsüne vurgu yaptı. Evsel atıkların değerlendirilmesinin sadece çevre için değil, aynı zamanda gelecek nesiller için de önemli olduğuna dikkat çeken Kolu, "Bu dünyada hepimiz gelip geçiciyiz ama yaşarken bir şeylere faydamız olmalı" dedi.
Çevre Bilinci ve Toplumsal Sorumluluk
Kolu, evsel atıkların değerlendirilmesinin sosyal bir sorumluluk olduğunu belirterek, herkesin bu konuda duyarlı olması gerektiğini vurguladı. Özellikle iklim değişikliğinin en büyük nedenlerinden biri olan sera gazı emisyonlarının azaltılması için çöp miktarını azaltmanın büyük önem taşıdığını söyledi.
Çevre Dostu Bir Yaşam İçin Çağrı
Kolu, çevresindekilere de örnek olmak istiyor. Bahçesi ve tarlası olan herkesi evsel atıklarını değerlendirmeye davet ediyor. "Çevremde oturanlar bana 'Biz evsel atık biriktirdik.' deseler, koşa koşa gidip alırım, bahçeme taşırım" diyen Kolu, bu sayede hem doğaya katkı sağladığını hem de mutlu olduğunu ifade ediyor.
