İzmir’in tarihi Kemeraltı Çarşısı’nda yıllardır esnaflık yapan Nurettin Atlı, doğal ve şifalı Ege otlarıyla müşterilerini buluşturarak bir geleneği yaşatmaya devam ediyor. Yarım asrı aşkın süredir seyyar tezgâhında şevketibostan, kuşkonmaz, reyhan, fesleğen, kekik gibi doğal ürünler satan Atlı, büyük marketlere meydan okuyor. “Burası Kemeraltı, burası İzmir, burada doğallık kazanır!” diyerek, organik ve taze ürünlerinin önemini vurgulayan Atlı, yerel üreticilerden temin ettiği otları, en doğal halleriyle müşterilerine sunuyor.
Doğadan Tezgâha: Günlük ve Taze Ürünler
İzmir’e yıllar önce Doğu illerinden geldiğini ancak kendisini artık tam anlamıyla bir İzmirli olarak gördüğünü belirten Atlı, sattığı ürünlerin doğallığına özellikle dikkat çekiyor. “Benim sattığım ürünler her gün taze olarak geliyor. Alabaş, kuşkonmaz, kişniş, kuzukulağı, şevketibostan, reyhan, fesleğen, kekik gibi birçok ürün var. Antalya, Kumluca, Menderes gibi bölgelerden geliyor. Esnaflar getiriyor, biz de burada satıyoruz. Şeker domatesi organiktir, sipariş veriyorlar, gelip alıyorlar” diye anlatan Atlı, müşterilerinin memnuniyetini ön planda tutarak sağlıklı ve doğal ürünleri ulaşılabilir fiyatlarla sunmaya çalışıyor.
Büyük Marketlere Karşı Küçük Esnafın Mücadelesi
Ancak büyük marketlerin küçük esnafı giderek daha fazla zorladığını dile getiren Atlı, marketlerin sunduğu ürünlerin uzun süre rafta beklediğini ve doğal olmadığını vurguluyor. “Büyük marketler, zengini daha zengin yapıyor, fakiri ise tamamen bitiriyor. İnsanlar kartla alışveriş yapıyor, bizde kart geçmediği için gelmiyorlar. Ama marketten aldıkları ürünleri çöpe atıyorlar. Bizim ürünlerimiz ise taze ve doğal. Endivyen, marul gibi bir bitkidir, karaciğeri temizler, omega-3 içerir. Alabaş ise sadece benim tezgâhımda bulunur. Büyük marketlerden alırsanız bir gün sonra çöpe gider ama bizdeki ürünler böyle değil” diyor.
