İzmir'de ekmek, gevrek ve boyoz fiyatlarına zam yapıldı. Özellikle gevrek ve boyoz gibi kentin simge lezzetlerine gelen fiyat artışı, vatandaşlar tarafından dikkat çekici bulundu. Yapılan düzenleme ile birlikte gevrek ve boyozun yeni fiyatı 15 TL olarak belirlendi. Zamlı fiyatlar 15 Ocak 2025 itibariyle geçerli olacak.
Fiyat Artışında Maliyetler Belirleyici Oldu
Yeni asgari ücretin açıklanmasının ardından birçok tüketim ürününde fiyat artışları yaşanırken, gıda sektörü de bu artışlardan etkilendi. İzmir’de, özellikle un, susam ve yağ gibi temel girdilerdeki maliyetlerin yükselmesi, gevrek ve boyoz üreticilerini zamma mecbur bıraktı. Temmuz ayında yapılan önceki düzenlemede gevrek fiyatı 10 TL’den 12,5 TL’ye çıkmıştı. Son yapılan yüzde 20’lik zam ile birlikte gevrek fiyatı 15 TL’ye yükseldi. Aynı şekilde boyoz da 15 TL oldu. Esnaf temsilcileri, Ticaret Bakanlığı’nın onayının ardından bu fiyatların uygulanmaya başladığını belirtti.
Vatandaş Tepkili, Esnaf Haklı Görüyor
Fiyat artışları karşısında vatandaşlar, artan maliyetlerin yaşamlarını giderek zorlaştırdığını ifade ediyor. İzmir'in vazgeçilmez lezzetlerinden gevrek ve boyoz gibi ürünlerdeki fiyat artışları, dar gelirli aileler için günlük harcamalarda önemli bir yük oluşturuyor. Ancak üreticiler ve esnaf ise artan maliyetler nedeniyle zam yapmanın kaçınılmaz olduğunu savunuyor. Özellikle un, yağ ve susam fiyatlarında yaşanan artışların, maliyetleri ciddi şekilde yükselttiği belirtiliyor.
İzmir’in kahvaltı kültürünün önemli parçaları olan gevrek ve boyozun fiyatlarının yükselmesi, tüketicileri alternatif arayışlara yönlendirebilir. Ancak esnaf, ekonomik zorluklara rağmen kaliteyi korumak adına fiyat düzenlemelerinin yapılması gerektiğini vurguluyor. Yeni fiyatların 15 Ocak’tan itibaren uygulanmaya başlanmasıyla birlikte, kent genelinde zamlı tarifelerin etkileri daha net görülecek.
