İzmir’de 7 Ocak’tan itibaren 200 gram ekmek, yüzde 25 zamla birlikte 12.50 TL’den satılacak. Ticaret Bakanlığı, İzmir Esnaf ve Sanatkar Odası'nın zam talebini kabul etti ve yeni fiyat tarifesi resmen duyuruldu. Zam kararının ardından İzmir Fırıncılar Odası Başkanı Kemal Sırtı, maliyet artışlarının kaçınılmaz hale geldiğini belirterek kamuoyuna açıklamalarda bulundu.
“Maliyetler Yüzde 50 Oranında Arttı”
Fırıncılar Odası Başkanı Kemal Sırtı, ekmek üretiminde sadece un ve maya maliyetlerinin değil, birçok yan giderin de etkili olduğunu vurguladı. Sırtı, “Ekmeğin maliyet kalemleri yalnızca un ve maya ile sınırlı değil. Akaryakıt fiyatları, işçi maaşları, SGK primleri, kira gibi toplam 41 farklı gider kalemi bulunuyor. Bu giderlerdeki artış yüzde 50'yi buldu. Buna rağmen ekonomik zorluk yaşayan vatandaşlarımızı düşünerek fiyat artışını yüzde 25 ile sınırlı tuttuk” dedi.
Sırtı, fırıncıların artan maliyetleri karşılamakta zorlandığını belirterek, mümkün olduğunca zam yapmaktan kaçındıklarını, ancak mevcut koşullar nedeniyle fiyat artışının zorunlu hale geldiğini ifade etti.
“Ekmek Fiyatı İçin Ortak Karar Alıyoruz”
Ekmek fiyatlarının belirlenmesinde geniş bir katılım olduğunu dile getiren Sırtı, "İzmir Ticaret Odası, Ege Bölgesi Sanayi Odası (EBSO) ve İzmir Ticaret Borsası temsilcileriyle ortak bir anlayış içinde hareket ediyoruz. Kararlarımızı ince eleyip sık dokuyarak alıyoruz” dedi.
