Gaziantep’te kış aylarının vazgeçilmez içeceği menengiç kahvesi, hem yerli hem de yabancı turistleri kendine hayran bırakıyor. Menengiç kahvesi, kafein içermeyen, aromalı, renkli ve kokulu bir kahve türüdür. Gaziantep kültürünün önemli bir parçası olan menengiç kahvesi, tarihi ve kültürel yerleri ziyaret edenlerin de ilgisini çekiyor.
500 yıllık mağarada menengiç keyfi
Gaziantep’in en eski mağaralarından biri olan Kaleoğlu Mağarası, menengiç kahvesi ile tarihi bir yolculuğa çıkaran bir mekan. Mağara işletmecisi Mehmet Kaleoğlu, menengiç kahvesinin sağlığa çok faydalı olduğunu söylüyor. Kaleoğlu, “Menengiç kahvesi soğuk algınlığına, öksürüğe, mide ve kalp hastalıklarına iyi gelir. Küçükken sobanın üzerinde kaynayan menengiç kahvesi ile hiç hasta olmazdık. Menengiç kahvesi nostaljik bir görünüme ve lezzete sahiptir” diyor.
Menengiç kahvesi yabani fıstıktan yapılıyor
Menengiç kahvesinin geçmişi çok eskilere dayanıyor. Menengiç, yabani fıstık ağacının meyvesidir. Menengiç meyvesi toplanır, kurutulur, kavrulur ve öğütülür. Böylece menengiç kahvesi elde edilir. Menengiç kahvesi çok değerli bir içecektir. Yerli ve yabancı turistler menengiç kahvesine büyük ilgi gösteriyor. Kaleoğlu, “Tarih kokan mağaramızda menengiç kahvesi sunuyoruz. İnsanlar burada unutulmaz anlar yaşıyor. Menengiç kahvesinin tadına bakanlar gittikleri yerlere de götürüyor” diyor.
Menengiç kahvesi beğeni topluyor
Gaziantep’e gezmeye gelen ziyaretçiler, menengiç kahvesinin tadını çok seviyor. Adana’dan gelen bir ziyaretçi, “Menengiç kahvesini ilk defa duyduk ve içtik. Çok beğendik. Aroması, tadı ve kokusu çok güzel” diyor. Menengiç kahvesi, Gaziantep’in geleneksel tatları arasında önemli bir yere sahip. Menengiç kahvesi, kış aylarında hem sıcak hem de sağlıklı bir seçenek.
